163,00 zł
Primitivo di Manduria 2020 Nonno Cantina Bosca
Czerwone wytrawne
prod_id: 100102
Co wyróżnia to wino?
To wino ma na etykiecie słowo Nonno, co po włosku oznacza “dziadek”. Nazwa ta nawiązuje do tradycji i szacunku dla starszych pokoleń, które przekazywały swoją wiedzę i pasję do winiarstwa. Wino to jest również wytwarzane metodą appassimento, czyli częściowego suszenia winogron przed prasowaniem, co zwiększa koncentrację cukru, alkoholu i aromatów. Wino to jest więc pełne, mocne i wyraziste w smaku.
Terroir
Charakteryzuje się ciepłym i suchym klimatem, który sprzyja dojrzewaniu winogron. Gleba jest gliniasta i żwirowata, co zapewnia dobrą drenaż i mineralność. Warunki te nadają winu charakterystyczny smak i aromat. Wino to pochodzi z winnicy o powierzchni 10 hektarów, która jest położona na wysokości 100 metrów nad poziomem morza. Winnica jest zorientowana na południe, co zapewnia optymalną ekspozycję na słońce. Krzewy winorośli są prowadzone w systemie podwójnego guyot, ograniczające plon co zwiększa jakość owoców. Gęstość nasadzenia wynosi 5000 krzewów na hektar.
Polecamy do
idealne do podawania z daniami z wołowiny; pieczeń, gulasz, stek. Świetnie komponuje się również z serami: parmezan, pecorino, czy gorgonzola. Ponadto doskonały wybór na specjalne okazje, takie jak uroczyste kolacje, jubileusze czy święta.
Bukiet
Bogaty i złożony, w którym można wyczuć aromaty dojrzałych owoców, takich jak śliwki, wiśnie, figi i jeżyny, a także nuty przypraw, wanilii, kakao, tytoniu i skóry. Ma ponadto lekką nutę kwiatową, która dodaje mu świeżości i elegancji.
Kolor
Głęboki i ciemny kolor rubinowy, z fioletowymi refleksami. Kolor ten świadczy o wysokiej koncentracji i dojrzałości winogron.
Smak
Gładkie i aksamitne w ustach, z długim i przyjemnym finiszem. Zachwyca swoją harmonią, intensywnością i złożonością, łącząc owoce, przyprawy, drewno i mineralność.
Winogrono
100% Primitivo, prastary szczep, który pochodzi z Chorwacji, gdzie jest znany jako Crljenak Kaštelanski. Primitivo jest identyczny genetycznie ze znanym amerykańskim Zinfandelem. Primitivo to czerwona odmiana o ciemnej skórce, która daje bogate i złożone wina o wysokiej zawartości alkoholu i aromatów.
Leżakowanie
Starzone w dębowych beczkach przez 12 miesięcy, co nadaje mu aromaty drewna, wanilii i przypraw. Może być spożywane od razu po zakupie, ale najlepiej jest je przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez 3-5 lat, aby osiągnęło pełnię swojego potencjału. Wino to może dojrzewać nawet przez 10 lat, zyskując na głębi i złożoności smaku.
Temperatura serwowania
Powinno być serwowane w temperaturze około 16-18°C, co pozwala na uwolnienie jego aromatów i smaków. Wino to powinno być również dekantowane przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby dotlenić się i pozbyć się osadu, który może się tworzyć w butelce.
Pojemność butelki
Dostępne w butelkach o pojemności 0,75 litra, które są zamknięte naturalnym korkiem z drewna korkowego. Butelka ma kolor ciemnozielony i kształt bordoski, co nadaje jej elegancji i klasy. Na korku znajduje się logo winnicy Cantina Bosca.
Zawartość alkoholu
17%. Umiarkowana kwasowość i wysoka zawartość ekstraktu sprawiają, że jest dobrze zbalansowane i pełne w smaku.
Nazwa.
Primitivo di Manduria 2020 Nonno jest winem czerwonym wytrawnym z Włoch, z regionu Apulia. Literki DOP (Denominazione di Origine Protetta) na etykiecie oznaczają, że wino spełnia wysokie standardy jakości i pochodzi z określonego terenu – terroir. Primitivo di Manduria 2020 Nonno powstaje z jednego szczepu winogron: Primitivo, znanego w USA jako Zinfandel.
Co wyróżnia to wino?
Występujące w nazwie słowo Nonno, po włosku oznacza “dziadek”. Nazwa ta nawiązuje do tradycji wyrobu wina i szacunku dla starszych pokoleń, które przekazywały swoją wiedzę i pasję do winiarstwa. Wino jest wytwarzane metodą appassimento, czyli częściowego suszenia winogron przed prasowaniem, co zwiększa koncentrację cukru, alkoholu i aromatów. Wino to jest więc pełne, mocne i wyraziste w smaku.
Komentarze i pytania