126,00 zł
Primitivo di Manduria „Gladio” 2022
Primitivo di Manduria Gladio 2022
prod_id: 1004
Co wyróżnia to wino?
To wino jest wyróżnione znakiem DOP (Denominazione di Origine Protetta), co oznacza, że spełnia wysokie standardy jakości i pochodzi z określonego terenu. Wino to jest wytwarzane metodą appassimento, czyli częściowego suszenia winogron przed prasowaniem, co zwiększa koncentrację cukru, alkoholu i aromatów. Wino to jest więc pełne, mocne i wyraziste w smaku.
Terroir
Winogrona pochodzą z 40-letnich krzewów uprawianych metodą alberello pugliese (drzewkowata, bez nawadniania), z gęstością 4500 krzewów na hektar, co podkreśla niskowydajną, jakościową produkcję.
Polecamy do
Wino to jest idealne do podawania z daniami mięsnymi, takimi jak pieczeń, gulasz, stek, czy wołowina. Wino to świetnie komponuje się również z serami dojrzewającymi, takimi jak parmezan, pecorino, czy gorgonzola. Wino to jest również doskonałym wyborem na specjalne okazje, takie jak uroczyste kolacje, jubileusze, czy święta.
Bukiet
Wino to ma bogaty i złożony bukiet, w którym można wyczuć aromaty dojrzałych owoców, takich jak śliwki, wiśnie, figi i jeżyny, a także nuty przypraw, wanilii, kakao, tytoniu i skóry. Wino to ma również lekką nutę kwiatową, która dodaje mu świeżości i elegancji.
Kolor
Wino to ma głęboki i ciemny kolor rubinowy, z fioletowymi refleksami. Kolor ten świadczy o wysokiej koncentracji i dojrzałości winogron.
Smak
Wino to ma pełne i bogate ciało, z dobrze zbalansowaną kwasowością i taninami. Wino to jest gładkie i aksamitne w ustach, z długim i przyjemnym finiszem. Wino to zachwyca swoją harmonią, intensywnością i złożonością, łącząc owoce, przyprawy, drewno i mineralność.
Winogrono
100% Primitivo - to prastary szczep, który pochodzi z Chorwacji, gdzie jest znany jako Crljenak Kaštelanski. Primitivo jest identyczny genetycznie ze znanym amerykańskim Zinfandelem. Primitivo to czerwona odmiana o ciemnej skórce, która daje bogate i złożone wina o wysokiej zawartości alkoholu i aromatów.
Leżakowanie
Wino to jest leżakowane w dębowych beczkach przez około 6 miesięcy, co nadaje mu aromaty drewna, wanilii i tostów. Wino to może być spożywane od razu po zakupie, ale najlepiej jest je przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu przez kilka lat, aby osiągnęło pełnię swojego potencjału. Wino to może dojrzewać nawet przez 10 lat, zyskując na głębi i złożoności smaku.
Temperatura serwowania
Wino to powinno być serwowane w temperaturze około 16-18°C, co pozwala na uwolnienie jego aromatów i smaków. Wino to powinno być również dekantowane przez co najmniej godzinę przed podaniem, aby dotlenić się i pozbyć się osadu, który może się tworzyć w butelce.
Pojemność butelki
Wino to jest dostępne w butelkach o pojemności 0,75 litra, które są oznaczone etykietą z nazwą wina, rocznikiem, znakiem DOP i symbolem miecza, który nawiązuje do nazwy Gladio, co po łacinie oznacza miecz.
Zawartość alkoholu
Wino to ma zawartość alkoholu na poziomie 16%, co jest typowe dla win czerwonych wytrawnych z Apulii. Wino to ma umiarkowaną kwasowość i wysoką zawartość ekstraktu, co sprawia, że jest dobrze zbalansowane i pełne w smaku.
Primitivo di Manduria Gladio 2022 to wino czerwone wytrawne z Włoch, z regionu Apulia. Primitivo di Manduria Gladio produkowane jest przez Cantine Bosco, małą kooperatywę winiarską z Avetrany w prowincji Taranto, która skupia się na tradycyjnych metodach uprawy i winifikacji. Wino to czerpie potencjał z 40-letnich krzewów winorośli, zbieranych ręcznie w drugiej połowie września. Alkohol na poziomie 16% podkreśla jego mocny charakter, a status DOP (Denominazione di Origine Protetta) gwarantuje pochodzenie z prestiżowego apelacji Manduria, słynącej z bogatych, skoncentrowanych primitivo.
To wino z rocznika 2022 to kwintesencja południowej Italii – intensywne, zmysłowe, a przy tym wyrafinowane. Jeśli szukasz czegoś, co łączy moc z elegancją, „Gladio” 2022 będzie trafionym wyborem.
Terroir wina Primitivo di Manduria „Gladio” 2022 z Cantine Bosco można scharakteryzować jako typowe dla apelacji Manduria w południowej Puglii (prowincja Taranto, okolice Avetrany), gdzie winogrona primitivo (100% w tym winie) rozwijają się w warunkach śródziemnomorskiego klimatu, specyficznych gleb i topografii, co nadaje winu intensywny, owocowy charakter z wysoką alkoholowością (16%) i dobrą strukturą. Poniżej szczegółowa charakterystyka oparta na kluczowych elementach terroir, które wpływają na smak, aromat i ogólną jakość wina – winogrona pochodzą z 40-letnich krzewów uprawianych metodą alberello pugliese (drzewkowata, bez nawadniania), z gęstością 4500 krzewów na hektar, co podkreśla niskowydajną, jakościową produkcję.
Wygląd: W kieliszku prezentuje się intensywną, rubinowo-purpurową barwą z subtelnymi granatowymi refleksami – już sam kolor zapowiada głębię doznań.
Aromat: Nos jest wybitnie konfiturowy – dominują nuty ciemnych owoców: śliwki, czarnej wiśni, jeżyny. W tle wyczuwalne są akcenty kakao, przypraw korzennych, a nawet ciemnych kwiatów i cedru. To aromatyczne bogactwo rozwija się z każdą chwilą w kieliszku.
Smak: Na podniebieniu wino jest pełne, ciepłe i złożone. Taniny są wyraźne, ale drobnoziarniste, dające wrażenie aksamitnej słodyczy. Finisz długi, balsamiczny, z delikatną nutą drewna cedrowego. Mimo swojej atletycznej budowy, „Gladio” zachowuje elegancję – jak gladiator w smokingu.
Idealne do: Grillowanych mięs, dziczyzny, dojrzałych serów. Świetnie sprawdzi się również jako wino degustacyjne na chłodniejsze wieczory.
Komentarze i pytania