58,00 zł
Negroamaro Salento IGT 2019 Tenute Rubino
Czerwone wytrawne
prod_id: 1310
Negroamaro Salento IGT 2019 jest jednoodmianowym winem wyrabianym metodami rzemieślniczymi. Negroamaro Salento IGT 2019 zachwyca elegancją i aksamitnym, długim posmakiem.
Co wyróżnia to wino?
Urzekająca, intensywna odmiana Negroamaro. Krótkie starzenie w wielkich drewnianych beczkach sprawia, że jest aksamitne i trwałe.
Terroir
20-letnia winnica rodziny Rubin, położona wzdłuż linii brzegowej Adriatyku. Bliskość morza zapewnia chłodny i rześki klimat. Gleba gliniasta, średnio drożna. Winorośle prowadzone pod sznur z krótkim pędem owocującym
Polecamy do
Gulaszu wieprzowego, grillowanych żeberek, makaronów z sosem mięsnym. Idealne ze średnio dojrzewającymi serami
Bukiet
Eteryczne nuty nalewki z wiśni, śliwki, morwy, czarnej porzeczki z niuansem czarnego pieprzu, tytoniu i lukrecji.
Kolor
Rubinowy ze świetlistymi refleksami
Smak
Czeremchy,suszonej śliwki i jeżyn o zrównoważonej kwasowości i dobrze zdefiniowanych, aksamitnych taninach. Długi w posmaku.
Winogrono
Negroamaro 100% zbierane ręcznie w drugim tygodniu września, macerowane 12 dni. Fermentacja w kadzi ze stali nierdzewnej, w temperaturze kontrolowanej 22-24°C. Pełna fermentacja malolaktyczna. Dojrzewanie 5 miesięcy w kadzi ze stali nierdzewnej, 5 miesięcy w 40 hl beczce z dębu francuskiego, 4 miesiące w butelce.
Leżakowanie
Do 15 lat
Temperatura serwowania
19 °C
Pojemność butelki
750 ml
Zawartość alkoholu
13%
Komentarze i pytania